Ha az otthonában található füge bokor igazán szerencsésnek mondhatja magát, hiszen amikor ez a mennyei csemege beérik elárasztja tulajdonosát a finom fügével. Otthon régóta beszélgetünk arról, hogy szeretnénk egy füge bokrot ültetni, mert igazán mutatós és nem utolsó sorban nagyon egészséges csemege. Fő termőhelyei jelenleg Franciaországban, Spanyolországban, Törökországban, Kaliforniában vannak. Hazánkban a 14. századra tehető a meghonosítása. Itthon a legöregebb bokor a Gellérthegy déli lejtőjén, a szálloda felett, közel a Szabadság-szoborhoz található. Szereti a napfényt és a vizet, -15 foknál a levelei lekonyulnak, de később újra élednek, mintha semmi nem történt volna.
Fontos, hogy csak akkor szedjük le, ha már biztosan beérett, mert a füge nem tud utóérni.
Milyen jótékony hatással rendelkezik a füge?
- Nagyon jótékony hatással van az emésztésre, mivel magas a rosttartalma, ha székrekedéssel küzd, akkor is érdemes tartani otthon frissen vagy asztalt formában is.
- Magas C-vitamin, kalcium, nátrium és vastartalma, továbbá frissen fogyasztva B-vitamin, kálium- és magnéziumtartalma is jelentős.
- Kalciumtartalma segítségével jó hatással van a csontokra, de a májra, az epére és a légzőszervekre is.
Mit készíthetünk a fügéből?
Remek választás kecskesajt mellé kísérőnek, igazán jól harmonizálnak az ízek. Lekvárt is készíthetünk belőle, úgy gondolom, hogy a füge lekvár igazi különlegesség lenne a polcon és nem utolsó sorban nagyon ízletes, ajándéknak is kiváló. Ha sikerül nagyobb mennyiségű, érett fügét vennem, ahogy ezeket a sorokat írom el is határoztam, hogy készítek néhány üveg füge lekvárt. Mivel a füge tartalmaz természetes módon előforduló cukrokat, így úgy gondolom, hogy minimális eritrit hozzáadása is megfelelő lekvárt fog eredményezni.
Fügelevél
A füge bokornak nem csak a termését, hanem a levelét is fel lehet használni, számos krónikus betegség esetén fejti ki jótékony hatását. Egyre több vásárlónk keresi szárított tea formájában, mert bizony széles körben terjed, hogy milyen jók a tapasztalatok a használata során. Frissen szedett levélből nem ajánlatos teát készíteni, mindenképp a szárított teát válasszuk.
Mire jó a fügelevél tea?
- Leginkább elterjedt a vércukorszint csökkentő hatása. Ha magasabb vércukrot mérünk, de még nem kell gyógyszeres kezelés, mindenképp ajánlatos ezt az alternatívát kipróbálni!
- Vérnyomás normalizálására is ajánlható. ha ingadozik a vérnyomása, mindenképp ajánlom a fogyasztását!
- Aranyér esetén is alkalmazható, ülőfürdőt készítsünk belőle!
- Szemölcsök esetén a fügelevél nedvét használjuk az érintett területen!
Fügelevél szörp
Korábban készítettem szörpöt eperből, bodzából, mentából, de valamiért nem lett a kedvencem a szörpkészítés, inkább a lekvár különlegességeket szeretem. Ezért is újdonság számomra, hogy a fügelevélből szörpöt is lehet készíteni. Állítólag nagyon finom és frissítő egy nyári estén. Frissen ajánlják az elkészítését, ami elfogy 3-4 nap alatt, hiszen nincs benne tartósítószer.
Hozzávalók:
5 fügefalevél
7 dl víz
36 dkg cukor
15 g étkezési citromsav
1db citrom
Elkészítése:
A hozzávalókból főzzünk szirupot, majd hűtsük le. Csavarjuk bele 1 citrom levét és 5 megmosott fügefalevéllel turmixoljuk össze. Szűrjük le és üvegbe töltsük ki, hűtőben 4-5 napig is fogyasztható.
Bízom benne, hogy kedvet kapott és Ön is beszerez egy kis fügét!