A Fanta szelet diétásan is elkészíthető, cukormentesen. A klasszikus változat piskótás, túrós, narancszselés süti – most ezt alakítjuk át teljeskiőrlésű, cukormentes, alacsonyabb szénhidráttartalmú verzióra. Igazi retro sütemény, amit nem szabad elfelejteni, nekem a gyermekkori emlékeket idézi fel!
Hozzávalók
Piskóta (kakaós, lisztes alj):
5 db tojás
2 ek eritrit (1:4 erősségű édesítő)
2 ek teljes kiőrlésű liszt (kb. 15 g CH)
2 ek zabpehelyliszt (kb. 12 g CH)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk sütőpor
Túróskrém:
500 g túró
200g puha vaj
1 tk vaníliakivonat
2 ek eritrit
Narancszselé:
400 ml cukormentes narancslé
2 csomag vaníliás pudingpor
Ízlés szerint édesítő (eritrit/stevia)
Elkészítés
Piskóta
1. A tojásokat szétválasztod.
2. A fehérjét habbá vered.
3. A sárgákat kikevered az édesítővel, majd hozzákevered a liszteket, kakaóport, sütőport.
4. A tojáshabot óvatosan beleforgatod.
5. Sütőpapírral bélelt kis tepsiben (20×30 cm) 180°C-on 15–20 percig sütöd.
Túrósréteg
1. A túrót villával áttöröd.
2. Hozzákevered a vajat, édesítőt, vaníliát.
3. Rásimítod a kihűlt piskótára. Hűtőbe teszed dermedni.
Narancszselé
1. A narancslevet, az édesítőt és a pudingport keverd össze, majd főzd addig míg be nem sűrűsödik
2. Hagyd kicsit hűlni, majd óvatosan ráöntöd a túrókrémre.
4. Hűtőben 2–3 órát dermeszted.