A tavasz zöld kincse: a medvehagyma
A tavasz beköszöntével a természet új erőre kap, és vele együtt megjelennek a szezonális finomságok. Ezek közül is az egyik legnépszerűbb a medvehagyma, amely nemcsak ízletes, hanem rendkívül egészséges is.
A medvehagyma jótékony hatásai
A medvehagyma a fokhagymához hasonlóan számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többek között C-vitamint, vasat és magnéziumot. Fogyasztása számos pozitív hatással lehet a szervezetünkre.
Immunrendszer erősítése: A medvehagyma segít megerősíteni az immunrendszert, így hatékonyan véd a tavaszi megfázásos betegségekkel szemben.
Vérnyomáscsökkentés: A benne található hatóanyagok csökkenthetik a vérnyomást, így hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer egészségének megőrzéséhez.
Emésztés javítása: A medvehagyma serkenti az emésztést, és enyhítheti a gyomorpanaszokat.
Méregtelenítés: A tavaszi méregtelenítő kúrák során is kiválóan alkalmazható.
Hogyan különböztessük meg a gyöngyvirágtól?
A medvehagyma levelei hasonlítanak a mérgező gyöngyvirág leveleihez, ezért fontos, hogy szedéskor körültekintőek legyünk. A legfontosabb megkülönböztető jegy a medvehagyma jellegzetes fokhagymás illata. Ha a leveleket megdörzsöljük, érezhető a fokhagyma illata, míg a gyöngyvirág levelei szagtalanok.
Mire figyeljünk a szedésnél?
A medvehagymát április-májusban, virágzás előtt érdemes gyűjteni.
Csak olyan helyen szedjük, ahol biztosak vagyunk a növény azonosításában. * Védett területeken ne szedjünk medvehagymát.
Mindig csak annyit szedjünk, amennyire szükségünk van.
Felhasználási tippek:
A medvehagymát sokféleképpen felhasználhatjuk a konyhában. Készíthetünk belőle pesztót, levest, salátát, vagy egyszerűen csak szendvicsre szórhatjuk.
Calendula Fitopont tipp
Idén sikerült nekem is szednem medvehagymát, így ki nem hagyhattam a medvehagyma pesztót.
Egy nagy csokor medvehagymát alaposan megmostam, szárát levágtam, kissé összedaraboltam és már ment is az aprítógépbe. 10 dkg mandulát és 10 dkg parmezánt is mellé tettem. Kissé össze turmixoltam, majd folyamatosan adagolva tettem hozzá az
1 dl extra szűz olíva olajat.
Alaposan turmixoltam 1 percig, majd befőttes üvegbe töltöttem és a tetejére annyi olíva olajat öntöttem, amely ujjnyi vastagon ellepi. Ha nem használjuk fel azonnal, akkor hűtőben 3-4 hétig eláll.
Én Zero spagetti tésztára tettem és meg kell hagyni, mennyei.
Egészségetekre!
Reméljük, ez a bejegyzés segített megismerni a medvehagyma jótékony hatásait és felhasználási lehetőségeit.
Kellemes medvehagyma szedést és jó étvágyat kívánunk!
Várunk Fitopontjainkban, ahol további hasznos tanácsokkal is szívesen ellátunk!
Calendula Fitopont Széll Kálmán tér
Calendula Fitopont Etele Pláza
Calendula Fitopont Székesfehérvár
A Calendula Fitopont üzleteiben ti is találhattok,
medvehagyma kivonatot tartalmazó étrendkiegészítőket.
A medvehagyma fő hatóanyagai közül sok megtalálható a fokhagymában is, de számos különleges, csak ebben a növényben előforduló anyag is felel a hatásáért.
A medvehagyma szív- és érrendszert támogató hatása többek között vérnyomáscsökkentő hatásának köszönhető, amelyet hatóanyagai ACE-gátló tulajdonságai váltanak ki. Az ACE (angiotenzin konvertáló enzim) egy enzim, amely egy olyan anyag (angiotenzin II) keletkezését segíti elő, amely más hatások mellett, csökkenti a vesében a víz és a nátrium kiválasztását, ezzel pedig emeli a vérnyomást.
A medvehagyma igen kedvezően hat a gyomorra és a bélrendszerre. Ajánlható gázképződéssel és kólikával járó akut és krónikus hasmenés ellen ugyanúgy mint székrekedés esetén. A medvehagyma hamar kihajtja az emberből a bélférgeket.