Cukormentes karácsony? Igen, lehetséges – és finom is!
Ha karácsony, akkor sütemények, illatok, emlékek, klasszikus ízek – és persze a jól ismert „majd januárban odafigyelek” mondat. Pedig van egy jó hírem: nem kell lemondani a karácsonyi kedvencekről akkor sem, ha cukormentesen szeretnél sütni.
Én most egy igazi klasszikust készítettem el új köntösben: cukormentes zserbó golyót, mégpedig 350 g cukormentes Detki kekszporból.
És az eredmény?
Ünnepi,szaftos,illatos – és teljesen hozza azt az élményt, amit a zserbótól várunk.
Miért jó választás a cukormentes karácsonyi sütés?
A karácsony nem csak az édességekről szól, hanem arról is, hogy jól érezzük magunkat – lelkiismeret-furdalás nélkül.
- Ha figyelsz a cukorbevitelre
- Ha IR-es vagy, cukorbeteg
- Ha csak szeretnél egy kicsit tudatosabban ünnepelni
- Vagy ha a családban van olyan, aki nem ehet cukrot
…akkor ezek a desszertek igazi megváltást jelentenek. És a legjobb? A klasszikus ízek nem vesznek el. Csak az extra cukor marad ki.
Zserbó golyó – a karácsony mentőöve
Ez a süti tipikusan az a kategória, amit: nem kell sütni gyorsan össze lehet dobni jól adagolható és tökéletes vendégváró falat. Ráadásul a golyó formának köszönhetően szinte mindig sikere van, akár ajándékba, akár a karácsonyi asztalra készül. A cukormentes Detki kekszpor pedig remek alap: semleges, jól formázható, és szuperül átveszi a zserbóra jellemző ízeket.
Hozzávalók (kb. 30–35 golyóhoz)
- 350 g Detki cukormentes kekszpor
- 150 g darált dió
- 120 g kókuszzsír (olvasztva)
- 180–220 g Bakiné cukormentes baracklekvár
- 1 dl növényi tej vagy víz (fokozatosan) Én zabtejet használtam.
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanál vanília aroma (opcionális)
- csipet só
Bevonathoz (opcionális, de ajánlott):
- 150–200 g cukormentes (Torras) étcsokoládé
- 1 evőkanál kókuszzsír
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat. Olvaszd fel a kókuszolajat, keverd össze a Bakiné cukormentes sárgabarack lekvárral, majd keverd bele a vanílila aromát.
Fokozatosan adagold hozzá a növényi tejet,
amíg jól formázható, egynemű, nem ragadós masszát kapsz.
👉 Fontos: ne legyen réteges, az állaga legyen homogén!
- Diónyi darabokat vegyél ki, és tenyérrel gömbölyítsd.
- Ha túl lágy lenne, 10–15 percre tedd hűtőbe.
- Olvaszd fel a cukormentes csokoládét a kókuszzsírral
- Mártogasd bele a golyókat
- Rácson vagy sütőpapíron hagyd megdermedni
Tippek:
Ha szaftosabb zserbó golyót szeretnél, növeld a lekvár mennyiségét.
Karácsonyi hangulathoz mehet bele egy csipet fahéj vagy rumaroma.
A karácsonynak nem a feszített tempóról és az ételek végeláthatatlan hadáról kell szólnia. Ezzel a zserbó golyó recepttel nyerhetsz magadnak időt és energiát, nem beszélve a kalóriákról.
Áldott Ünnepeket kívánunk!
Várunk Gyógynövényboltjainkban, ahol egészséges alternatívákat tudunk adni neked!
Calendula Fitopont Széll Kálmán tér
Calendula Fitopont Székesfehérvár
Csemegézz további cikkeink között:
