Ha egy klasszikus, diós süteményre vágysz, de szeretnéd cukorcsökkentett formában elkészíteni, ez a recept tökéletes választás. A Dia-Wellness alapanyagoknak köszönhetően lelkiismeret-furdalás nélkül élvezheted ezt a puha tésztájú, gazdag diós töltelékkel készült finomságot. Kávé vagy tea mellé ideális, de ünnepi alkalmakra is remekül beilleszthető.
Hozzávalók a tésztához
350 g Dia-Wellness sütőliszt
150 g vaj
1 csomag sütőpor
1 egész tojás +1 tojássárgája
25 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
150 g tejföl
A diós töltelékhez
4 tojásfehérje
200 g Dia-Wellness porcukor helyettesítő
250 g darált dió
Cukormentes baracklekvár
Elkészítés
A tészta elkészítésével kezdünk. A Dia-Wellness sütőlisztet egy tálban összekeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk benne a hideg vajat. Hozzáadjuk az egész tojást, a tojássárgáját, a cukorhelyettesítőt és a tejfölt, majd gyors mozdulatokkal egynemű tésztát gyúrunk. Letakarva pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket.
A diós réteghez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Egy külön edényben összekeverjük a Dia-Wellness porcukor helyettesítőt a darált dióval, majd óvatosan, több részletben a tojáshabhoz forgatjuk, hogy a hab ne törjön össze.
A pihentetett tésztát két egyenlő részre osztjuk. Az egyik felét vékonyra nyújtjuk, majd egy 24×34 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Villával megszurkáljuk, majd egyenletesen megkenjük a baracklekvárral. Erre simítjuk rá a diós tölteléket.
A tészta másik felét szintén kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, és rácsos mintában a sütemény tetejére helyezzük. A maradék tojássárgájával megkenjük, majd előmelegített, 180 °C-os sütőben aranybarnára sütjük nagyjából 30-35 percig.
Várunk Gyógynövényboltjainkban, ahol egészséges alternatívákat tudunk adni neked!
Calendula Fitopont Széll Kálmán tér
Calendula Fitopont Etele Pláza
Calendula Fitopont Székesfehérvár
Csemegézz további cikkeink között:
