Várjuk Fitopontjainkban, ahol további hasznos tanácsokkal is szívesen ellátjuk!
Calendula Fitopont Széll Kálmán tér
Calendula Fitopont Etele Pláza
Calendula Fitopont Székesfehérvár
Érdekelhet...
Egy izletes chiamagos desszert?
Ki ne szeretné a főtt kukoricát. A strandok sztárja, kicsik és nagyok kedvence.
De ismerjük e igazán nyári csemegénket?
Számtalan vitamint (A-, B1-, B2-, B3-, B6- és C- vitamin) tartalmaz a kukorica nagy mennyiségben, tehát a kukorica vitamin tartalma miatt is nagyon jó választás lehet mindenki számára.
Kisebb arányban tartalmaz még E-vitamint is, mivel ez is elengedhetetlen a szervezet számára.
Különösen a B1- vitamin tartalma miatt szokták ajánlani a kukorica fogyasztását, amit boldogságvitaminként is szoktak nevezni. A rendszeres fogyasztásával javul a kedélyállapot, és még a depresszió kialakulásának az esélye is csökken. Az ásványi anyag tartalmát is érdemes megemlíteni.
Tartalmaz foszfort, káliumot, kalciumot, ként, folsavat és magnéziumot is.
Terhesség elején szokás ajánlani a kismamáknak, mivel a fogyasztásával a fejlődési rendellenességek minimalizálhatóak.
A kukorica hajából nagyszerű teát lehet készíteni ami vizelethajtó hatással rendelkezik. Használható húgyúti fertőzésekre és a nehéz vizeletürítés megkönnyítésére. Nagyon jó a kukoricaliszt sérülésekre és készülhet belőle kenőcs is.
A lisztérzékenyek fogyaszthatják főtt vagy grillezett formában.
A főtt kukorica hatása a bélmozgásban és a tápanyagok felszívódásában is megmutatkozik, mivel magas a rosttartalma, tehát a kukorica hatása az emésztésre is pozitív. Gazdag B-vitaminokban, amelyek fontosak az idegrendszer, az izmok és a bőr egészségéhez. A főtt kukorica jótékony hatása nem merül ki ennyiben. Magas karotinoid tartalmának köszönhetően segíti a szem egészségét és a szabadgyökök elleni védelmet. Gazdag magnéziumban, amely fontos a csontok és a fogak egészségéhez, valamint a szívműködéshez és az izmok működéséhez.
Olaja segíthet a szívinfarktus megelőzésében, valamint a csíraolaja hatásos lehet a koleszterinszint csökkentésére és a mentális egészségre is.
A kukorica hatása a májra
Magas keményítőtartalom: A kukorica magas keményítőtartalommal rendelkezik, és azoknak, akiknek inzulinrezisztenciájuk vagy cukorbetegségük van, érdemes figyelniük a magas szénhidráttartalomra.
Magas kalóriatartalom: A kukorica, különösen a zsíros vagy cukros formákban, magas kalóriatartalommal rendelkezhet. Túlzott kalóriabevitel hosszú távon hozzájárulhat az elhízáshoz, amely kockázati tényező lehet a májbetegségek szempontjából.
Lássuk az elkészítési módját:
KUKORICAFŐZÉSI FORTÉLYOK
A főtt kukorica elkészítéséhez béleld ki egy kellően nagy edény alját a félretett levelekkel. Rendezd el rajtuk a megtisztított, szükség esetén kisebb darabokra vágott kukoricacsöveket, majd takard be őket vékonyan a maradék csuhéval. Erre önts lassan annyi hideg vizet, hogy az egészet ellepje, és forrald fel közepes lángon. Forrás után kapcsold lejjebb a tűzhelyt, fedd le az edényt, és gyöngyöző vízben főzd tovább a kukoricát még néhány percig, amíg megpuhulnak a szemek. Fajtától is függhet a főzés ideje.
Sót nem kell a vízbe tenni, mert kemények lesznek tőle a szemek. Takarmánykukorica esetén kevés cukrot érdemes a főzővízhez adni.
A csemegekukorica a zsengeségétől függően 10-35 perc alatt megpuhul. 8-10 perc főzés után szedj le a csövek végéről néhány nagyobb szemet, és kóstold meg. A takarmánykukorica főzési ideje akár egy óra is lehet. Kóstolással vagy villa beleszúrásával ellenőrizd az állapotát.
EGÉSZSÉGEDRE!