Chicken McNuggets házilag – Így készítsd el otthon az ikonikus csirkefalatokat!
A Chicken McNuggets az egyik legnépszerűbb gyorséttermi finomság, amit kicsik és nagyok egyaránt imádnak. De miért ne készíthetnéd el otthon, egészségesebb és ízletesebb formában? Ebben a blogban megmutatom, hogyan készítheted el ezt a ropogós csirkés falatot, valamint néhány szuper mártogatós receptet is adok hozzá!
Miért érdemes házilag elkészíteni?
Bár a gyorséttermi verzió csábító, a házi változatnak rengeteg előnye van:
✔ Egészségesebb – Te döntöd el, milyen alapanyagokat használsz.
✔ Tartósítószer- és adalékanyag-mentes – Nincs benne semmi felesleges.
✔ Finomabb és frissebb – Friss csirkemellből készítve sokkal ízletesebb lesz.
✔ Testre szabható – Kísérletezhetsz fűszerezéssel, panírozással és szószokkal.
Házi Chicken McNuggets recept
Hozzávalók (4 főre):
- 500 g csirkemell
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál fokhagymapor
- ½ teáskanál hagymapor
- ½ teáskanál fehérbors
- 1 tojás
- 2 evőkanál tej
- 100 g liszt
Panírhoz:
- 100 g Pankó morzsa
- 50 g kukoricakeményítő
Sütéshez:
- Bő olaj
Elkészítés:
1. A csirkehús előkészítése
A csirkemellet vágd kisebb darabokra, majd aprítógépben daráld finomra. Ha rusztikusabb állagot szeretnél, kézzel is apróra vághatod. Keverd össze a sóval, fűszerekkel, tojással és tejjel. Ez adja a szaftosságát.
2. Formázás
Nedves kézzel formázz kis nugget alakú darabokat. Ha szeretnéd, egy sütőpapírra helyezve előre is formázhatod őket, és beteheted a hűtőbe 30 percre, hogy könnyebben panírozhatók legyenek.
3. Panírozás
Forgasd meg először a lisztben, majd a tojásos keverékben, végül a pankó morzsával és kukoricakeményítővel elkevert panírban. Ez adja meg azt az ikonikus ropogós kérget!
4. Sütés
Hevíts bő olajat közepes lángon, majd süsd aranybarnára a nuggets-eket kb. 3-4 perc alatt. Ne legyen túl forró az olaj, mert akkor kívül gyorsan megég, de belül nyers maradhat.
Ha egészségesebb verziót szeretnél, sütheted sütőben vagy air fryerben is.
Sütőben: 200°C-on kb. 15-20 percig süsd, félidőben megforgatva.
Air fryerben: 180°C-on kb. 12-15 perc alatt készül el.
Extra tipp: Mártogatósok házilag
A Chicken McNuggets önmagában is finom, de egy jó mártogatós még izgalmasabbá teszi!
1. Klasszikus mézes-mustáros szósz
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál mustár
- 1 evőkanál majonéz
- ½ teáskanál citromlé
Keverd össze, és kész is!
2. BBQ szósz
- 4 evőkanál ketchup
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál almaecet
- ½ teáskanál fokhagymapor
- ½ teáskanál füstölt paprika
Forrald össze pár percig, hogy összeérjenek az ízek.
3. Fokhagymás joghurtos szósz
- 100 g görög joghurt
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 evőkanál citromlé
- Só és bors ízlés szerint
Frissítő, könnyed kísérője a ropogós nuggets-eknek!
A házi Chicken McNuggets elkészítése sokkal egyszerűbb, mint gondolnád! Friss, ízletes és egészségesebb verzióját készítheted el otthon, ráadásul saját ízlésedre formálhatod. Próbáld ki, és garantáltan a család kedvence lesz!
Ha tetszett a recept, oszd meg másokkal is, és írd meg, hogy sikerült!
Jó étvágyat!
Várunk Fitopontjainkban, ahol további hasznos tanácsokkal is szívesen ellátunk!
Calendula Fitopont Széll Kálmán tér
Calendula Fitopont Etele Pláza
Calendula Fitopont Székesfehérvár
Stresszoldás természetesen:
A magnéziumot tartalmazó étrend-kiegészítők csökkenthetik a feszültséget és segíthetnek jobban aludni.
Az Ashwagandha jótékony hatását nem vitathatjuk el. Napközben oldja a stresszt, este pihentető alvást biztosít.
Nyugtató teák:
A kamilla vagy a citromfűtea remek társ lehet egy csendes este során.
Illóolajok:
A levendula illóolajjal végzett párologtatás vagy egy aromaterápiás fürdő csodákra képes.
