A kombucha manapság egyre népszerűbb, de valójában nem új keletű italról van szó. Több száz éve fogyasztják Ázsiában és Kelet-Európában, „életelixírként” emlegetve. Frissítő, enyhén savanykás íze mellett számos jótékony hatást tulajdonítanak neki, amit főként a benne található élő mikroorganizmusoknak és tápanyagoknak köszönhetünk.
Mi is az a kombucha?
A kombucha egy erjesztett tea, amit a kombucha tenyészet, vagy más néven SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast – baktériumok és élesztők szimbiózisa) segítségével készítenek. Ez a „tea gomba” valójában nem gomba, hanem egy zselészerű telep, amelyben a jótékony mikroorganizmusok élnek. A cukros teát a tenyészet átalakítja: létrejönnek benne szerves savak, vitaminok, enzimek és probiotikumok.
A kombucha jótékony hatásai
A rendszeres kombuchafogyasztás több szempontból is támogathatja a szervezetet:
Emésztéstámogató: probiotikumokat tartalmaz, amelyek segíthetnek a bélflóra egyensúlyának fenntartásában.
Méregtelenítő hatás: a benne található szerves savak segíthetik a máj működését.
Immunrendszer-erősítő: antioxidánsokban gazdag, így védi a sejteket az oxidatív stressztől.
Energiát adhat: a B-vitaminok és enzimek hozzájárulhatnak a vitalitáshoz.
Frissítő, természetes üdítő alternatíva lehet a cukros italok helyett.
Jakab-féle kombuchák – hagyomány és minőség
A hazai piacon többféle kombuchával találkozhatunk, de a Jakab-féle kombucha különleges helyet foglal el. Ezek a kombuchák gondosan készülnek, hagyományos erjesztési eljárással, minőségi alapanyagokból. A Jakab család célja, hogy természetes, adalékmentes italokat kínáljanak, amelyek valóban hozzájárulnak az egészségmegőrzéshez.
A kínálatban többféle ízesítésű kombucha található, például gyümölcsökkel vagy gyógynövényekkel kombinálva, így mindenki megtalálhatja a kedvencét. Az ital nemcsak finom, hanem támogatja a szervezet harmóniáját is.
Kombucha tenyészet – saját készítésű egészségital
Sokan nemcsak készen szeretik megvásárolni a kombuchát, hanem otthon is szívesen elkészítik. Ehhez szükség van egy kombucha tenyészetre (SCOBY), amit be lehet szerezni megbízható forrásból. A tenyészet megfelelő gondozással sokáig használható, és új „rétegeket” képez, így barátokkal, családtagokkal is megosztható.
Az otthoni kombuchafőzés előnye, hogy:
Te döntöd el, milyen erősségű legyen.
Kísérletezhetsz különböző teákkal és ízesítésekkel.
Sokkal gazdaságosabb, mint a bolti változat.
A kombucha nem csupán egy divatos ital, hanem egy több száz éves hagyományt hordozó, természetes egészségforrás. A Jakab-féle kombuchák kiváló példái annak, hogyan lehet minőségi, szeretettel készített italokat kínálni. Ha pedig valaki szeretné közelebbről megismerni a folyamatot, érdemes beszerezni egy kombucha tenyészetet, és otthon is kipróbálni a teafőzés művészetét.
Várunk Fitopontjainkban, ahol egészséges alternatívákat tudunk adni neked!
Calendula Fitopont Széll Kálmán tér
Calendula Fitopont Etele Pláza
Calendula Fitopont Székesfehérvár
Mit érdemes tudni a taurinról?
Keto diéta: Mi ez és miért érdemes kipróbálni?
